Encontrado en un Foro de pastelería.

Se dice que la torta Opera fue creada en un restaurante frente al Teatro de la Opera de París. Las capas y colores de la torta representan alguna pieza o composición del teatro. Por ejemplo; la ultima capa que da la terminación a la torta se le pone colorante rojo para similar el color cobrizo de la madera del teatro. Asi con todas las capas, las butacas, el escenario, el telón, etc.

TORTA OPERA
La torta Ópera es una de las preparaciones más delicadas y deliciosas de la pastelería fina, esta torta es una mezcla de varios sabores delicadamente escogidos para armonizar entre sí de forma perfecta, no es venezolana, pero la encontramos en todas las pastelerías que se nos ocurra pensar…es una torta famosa, vaya si lo es, me complace compartir esta receta con ustedes porque sé que podrán disfrutar de armar en casa una torta que a pesar de ser compleja por llevar muchas preparaciones es básicamente sencilla y lo más agradable es lo deliciosa que es, si desea impactar a sus comensales con un postre de gala no deje de preparar esta torta, se hace básicamente con un biscocho que guarda entre capa y capa crema de café y de chocolate, luego se baña con un”ganche” de chocolate y se decora con almendras fileteadas y doradas, es una delicia.

Nota:
Para reposteros-operómanos menos románticos, viene tambien en versión Ladrillo.

Al principio creí que esto era sobre "Ópera prima", que fue la primera película de Fernando Trueba y trataba de un tipo que quedaba con su prima en el metro de Ópera, que es el que da al Teatro Real.

Saludos a todos

¡Qué ricaaaa! ¡Yo quieroooooo! Ñam, ñam